東京都と大阪府を対象にした調査では、宴会での食べ残しの量は、１４・２％。７皿のうち１皿が残されていることになります。これは、食堂やレストランの３・６％に比べるとかなり高く、宴会での食べ残しを減らす工夫と意識が問われています。