温暖な気候で、🌞日当たりの良い乾燥した石灰質の土を好みます。🌿長く伸びた枝先や良く繁った枝を切り取って収穫し、風通しの良い日陰に逆さにつるして干しておくいて、ぽろぽろと葉が落ちてくるほど乾燥したら、オーガンジーなどの袋に入れます。これでおしゃれな🎉｢サシェ｣の出来上がりです。すがすがしい香りが気持ちをリフレッシュ😄させてくれます。『ローズマリー』は、精神を安定させ、消化機能を高め、脳や心臓の働きを強化します。頭痛や風邪にも効くとされています。肉の臭み消しに役立ちますので、ラム肉や豚肉、鶏肉など様々な料理に活用できます。🥩かたまり肉にまぶしてローストしたり、煮込みやソテーなどに使うほか、魚やエビのマリネ、🥔ジャガイモのバター炒めなどにもよく合います。イタリアのパン、🥯フォッカチャに使われるのでもおなじみです。

👨‍🍳　『ローズマリー』は、３月から５月が苗の植え付けに最適の時期です。あなたもハーブ生活始めてみませんか？。スパイスやハーブを使うと料理がワンランクアップします。｢ママシェフクラブ｣の料理にもスパイスは度々登場しますが、一つの料理だけでなく色々な活用法も提案しています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　💓体験レッスン募集中です💓