作り方＝①アジは三枚おろしにして皮を取り、身と骨を外します。②身を細かく叩いてボウルに入れ、しょうがのすりおろし、砂糖、味噌、しょうゆ、酒を入れてよく混ぜます。③フライパンに油をすこーし引き、②を入れて４本の箸でぽろぽろになるまでいります。水分がしっかりとんだら出来上がり！。

💛お弁当に、おにぎりの具に、酒の肴に、お茶漬けに・・・。冷蔵庫に入れておけば１週間は保存可能です。冷凍保存もできますよ。

👨‍🍳　水気が残っていると日持ちしませんので、乾燥した状態になるまで炒ることが美味しく作るコツです。

あると嬉しいお惣菜、ほっとするおかずです。『ママシェフクラブ』はみんなが大好きな”家庭料理”も、必ず一品加えたメニューにしています。初心者からベテラン主婦まで。みなさんに喜ばれる家庭料理です。

👩体験レッスンもやってますよ。