洗わずにすむものや、何種類かの野菜が混ぜてあるものなど、多種多様に進化しています。忙しい人や沢山の野菜を買うと余ってしまう人には寧ろ経済的です。栄養価は少し劣るものの、安全性は問題ないとされています。