🤎カラメル＝砂糖１/２カップ、水大さじ１を鍋に入れ、よく混ぜ合わせて火を付けます。ゆっくりと火を入れ、カラメル色になったら火を止めます。あっという間に黒っぽくなるので、少し早めに火を止めてください。やけどにご注意💥。

💛ラスクの作り方＝①カラメルと同量の溶かしバター🧈と、”カラメル”をよく混ぜておきます。②６枚切り食パン🍞３枚を縦に１・５ｃｍ幅に切り、さらに半分の長さに切ります。②オーブンを１５０℃に熱し、オーブンシートを敷いて食パンを並べます。１０分焼き、裏返して１０分焼きます。カリカリになるまで焼いてください。（まだパンに水分があるようだったら、時間を追加してしっかり焼いてください。）③熱いうちに、①を②の両面にむらがないようにハケで丁寧に塗り、再びオーブンへ入れます。④１５０℃のオーブンで１０分焼きます。（カリカリしていなかったら時間を足します！）

👩‍🍳　バターは無塩でも構いませんが、贅沢に使った方が美味しくなります😉。カリカリしているのが定番ですが、しっとりしているラスクも美味しいですよ😋。