数日前から毎日熱を測り、他の症状がないなど体調が万全な状態でレッスンに臨みます。勿論生徒さんにも同じ様にしていただいた上で参加していただきます。従来なら試食をしてお帰りいただいていましたが、出来上がったものは『お持ち帰り』頂きます。保冷剤をお渡ししますのでお家に帰ったらすぐ冷蔵庫に入れ、必ずその日のうちにお召し上がりください。『密』な状態を避けてのレッスンになりますが、オンラインでは出来ない細やかな指導を目指しています。こんな時だからこそ、バランスのとれた食事、しかも毎日のことですから、精神的にも金銭的にも負担にならない料理をご紹介していきます。ワンパターンで煮詰まってきてしまった献立に新しい風を吹き込みましょう。