先日も投稿したので重複してしまいますが、万が一食中毒が発生すれば「飲食店を応援しよう！」という今の気運に水を差すことにもなってしまいます。店側も、細心の注意を払って調理していますが、冷蔵しておいた調理済みの鶏肉をそのまま提供したらしたら「冷たい！」と言われてしまい、温めるようになったなど、色々苦悩があるようです。少し大げさですが、私たち購入する側の意識改革も必要だと思われます。つまり『テイクアウト』は店の料理をそのまま持ち帰るのではなく『お弁当』を持ち帰るのだという感覚で買うことが大切・・・。①買ったら寄り道をせず帰る、②すぐ食べない場合は冷蔵庫へ、③昼食と夕食をまとめて買わない、④いつ調理したか分からないものは買わない、⑤保冷剤や保冷バッグを活用する、など。これからぐんぐん気温が上がります。お気を付けください。