具だくさんの汁物とご飯があれば充分です。昨日も書いた「バランスのとれた食事」にもしっかり当てはめることができます。疲れたら「だし」から取るというのは、ちょっと休憩して（私の料理教室ではしっかりお教えしますよ、勿論。）、市販の和風だしやコンソメ、中華だし、それに日本が誇る調味料＝味噌などを大いに活用しましょう。タンパク質は、肉や魚なら大いに結構ですがなくても大丈夫。豆腐やかまぼこ、竹輪、卵、油揚げ、納豆でもいいですし、ツナ缶やサバの水煮缶でもオーケーです。湯を沸かして、冷蔵庫にある野菜を刻んで入れ、火が通ったら、スープの素やだしの素を入れてタンパク質類を加えます。（生の肉を使う場合は最初に炒めてから、魚の場合はさっと湯引きしてから入れるとよいでしょう。）味噌やしょうゆ、塩こしょうなどで調味して出来上がり！。火を通すとき酒を少し加えたり、最後にしょうがの千切りや、ねぎの小口切りなどを加えれば更にグレードアップします。コンビニでお弁当を買ってきてもおにぎり一つでも、具だくさんの汁物があれば野菜不足が解消され、満腹感も得られますし、栄養を余すところなく取り込めます。困った時の救世主メニューです！！。