🍏アップルパイなどのスイーツばかりでなく、わたしは、🍕キッシュなどにも活用しています。正式名称は『キッシュロレーヌ』。ザックリいうと、洋風茶碗蒸しをパイの皮に流し込んで焼いたフランスのお惣菜です。ですから、中身にはこだわらず、色々なものでアレンジできます。例えば残りものを使って・・・🤎キンピラキッシュ＝①冷凍パイシートは冷蔵庫で解凍（解凍しすぎに注意！）し、麺棒でのばしてパイ皿にしっかり敷きます。②🥚卵と生クリーム、🥛牛乳をよく混ぜておきます。③水切りした豆腐をさいの目に切ってのせ、残りもののキンピラゴボウ、薄切りにして炒めたタマネギ、水で戻したワカメも散らします。④②の卵液を流し込んで塩コショウ、ナツメグで調味します。⑤オーブンで、うっすら焦げ目がつくまで焼いたら出来上がりです。

👨‍🍳　卵液さえ用意できれば、具はどんなものでも大丈夫です🙆‍♂️。肉じゃがを小さく切って入れてみたり、鮭の塩焼きをほぐして散らしたり、無限大に広がります。🍷ワインにも🍺ビールにも合いますし、🧑👧お子さんにもきっと喜ばれると思いますよ。