日本フードサービス協会が発表した「外食業継続のためのガイドライン」の中の『お客様の安全について』では、＜入店時＞発熱や咳のある人は入店をお断りする旨、食事中以外のマスク着用願い、混雑時の入店制限願いなどの掲示。消毒用アルコールの設置。テイクアウトの順番待ちは、最低でも１ｍの間隔を空けるよう誘導。＜客席への案内＞パーテーションで仕切る。最低１ｍの間隔で横並び。正面の場合はアクリル板を設ける。＜テーブルサービス、カウンターサービス＞大皿は避け､料理は個々に提供。お酌や回し飲みは避けるよう注意喚起。カウンターの場合は、お客と従業員の間隔をとり、仕切り設置。従業員のマスク着用。＜会計処理＞可能であれば電子マネーで。カードも現金もコイントレーで受け渡す。コイントレーの消毒、手指の消毒。レジにはアクリル板の設置。ｅｔｃ．気遣いも半端なく諸経費もかかることでしょう。ご苦労の程うかがえます。『ママシェフクラブ』もしばらくお休みを頂きましたが「マンツーマンレッスン」のみ再開致しました！！。勿論マスク着用、生徒さんとは横並びです。私は手袋着用でやらせていただいています。やはりオンラインでは細かいご指導は不可能です。消毒も完璧、万全の態勢をとっていますので、どうぞ安心してお越しください。