💛”竹の子”は、変幻自在、どんな調理法にも対応してくれます。下ごしらえさえちゃんとすれば、あとは簡単！。面倒な人は、すでにゆでてある竹の子を購入しちゃいましょう。

🤎炊き込みご飯はもちろんのこと、炒め物、煮物、揚げ物・・・と調理法も様々。写真は「竹の子のピカタ」

①竹の子を薄切りにします。②水気をよく拭いた竹の子に塩こしょうし、小麦粉を両面に薄く降ります。溶いた卵をくぐらせます。③フライパンにサラダ油を入れ、中火にして②の竹の子を入れます。⑤香ばしい焼き色がついたら裏返して同様に焼きます。※そのままでももちろんおいしいですが、お好みでケチャップなどをつけても⭕、バターで焼いてもいいですよ。

👩‍🍳　真ん中は菜の花を炒めたもの。歯ごたえ抜群の竹の子、ほっこりした香りとともに楽しみましょう。水煮のものは通年出回っていますが、この食感は旬ならではのもの、香りも豊かです。

美味しいもの食べるつもりでのご参加、大歓迎です。自分でおいしいものが作れたら最高でしょう🥰❓。体験レッスンのお申込みお待ちしています。