東京都足立区綾瀬のアットホームな料理教室。講師は元ニッポン放送女性アナウンサー。女性限定、マンツーマンレッスンが特徴。

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東京は桜が🌸満開に😄。家飲み🥂にぴったり!の美味しいものをご紹介します・・・。

🤎コショウがピリッと刺激的で色々な飲み物に合います。牛もも肉を柔らかく煮込んでスライスしたもので、お酒のお供だけでなく、お料理にも大活躍します。 💛①ペッパービーフ丼=バターでニンニクを炒 …

私は焼き菓子が大好き😋。「ママシェフクラブ」は美味しいおやつも作ってます😃。

ココアクッキー🍪を作りました。 💛材料=バター90g、砂糖50g、卵1/2個、ホットケーキミックス100g、ココア大さじ1、マシュマロ小10個、クルミ適宜 🧡作り方=①ボウ …

桜が一気に開きそうな素敵な🌸🌸🌸お天気です。美味しい食材のご紹介です。

👩‍🦱銀座にある沖縄のアンテナショップで「島豆腐」を買ってきました。せめて気分だけでも沖縄を味わおうと・・・。 💛別名沖縄豆腐と呼ばれていますが、普通の木綿豆 …

🍴《レッスンメニュー》5月の分まで載せましたー😄。参考になさって是非レッスンにお越しください。

👩‍🦱今日は、冷蔵庫にあるとほっとする佃煮のお話・・・。牛肉が少しだけ余ってしまったら、生姜をたっぷり入れて佃煮にしています。生姜だけでも牛肉だけでももちろん美味しいのですが …

雨上がりの東京、今朝は気持ちよく晴れ🌞ています。🍮🥧🍪美味しいデザートやおやつを食べたかったら「ママシェフクラブ」へ。

🧡”キャラメル”🍬を作りました❗。ちょっと手間はかかるけど、自分で作ると絶品です!。 🟡材料=水飴150g、バター🧈70g、グラニュー糖140 …

東京は寒い寒い雨☔の朝を迎えました・・・。👩‍🦱お料理教室を開いていると色々な食材をいただきます。今日は、卵🥚🥚🥚。

💛最近は余り見かけなくなった籾殻入り!。鳥取県、大江の郷自然牧場の「天美卵」です。緑豊かな自然あふれる牧場で”平飼い”されたニワトリの卵です。そう聞いただけでも美味しい卵🥚だろうと想像つき …

飽きの来ないお惣菜、🗾日本人にとってはやはり、しょうゆの味つけ!ですね。

💛旬を迎えるタケノコとアスパラガスを使った煮物。唐辛子を入れてピリ辛味にしました。 🧡作り方=①コンニャクは、熱湯で3分ゆでてアクをぬき、厚さを半分に三角に切ります。ゆでタケノコは食べよい …

「ママシェフクラブ」は、👩‍🦱マンツーマンがメインの料理教室です。大人数のお教室だと気後れしてしまう方にぴったりです😄。

👨もちろん男性もOK!。やる気のある方、長く続けたいと思っている方、男女を問わず大歓迎です。 💛今日は、ちょっと変わった”新感覚チップス”を見つけたのでご紹介します。シンガポール発祥、東南 …

青汁の材料として有名な”ケール”🥬、その栄養価の高さから「野菜の王様」🤴といわれています。

💛①赤血球を作りだすのに欠かせない補酵素=葉酸 ②骨や歯の健康維持に関わる=カルシウム ③カルシウムを骨に定着させる作用がある=ビタミンK ④目の健康維持に欠かせない=ルテイン ⑤血圧を下げる効果のある= …

買ったことはないけれどスーパーなどで目にはしている・・・『ママシェフクラブ』は、そんな食材を使うよう心がけています。

🧡外食では口にしたことはあるけれど自分では購入したことはない。そんな食材かもしれません。”鶏ささ身”🐔を調理しました。 💛「ささ身のパン粉焼き」🍗です。 & …

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