こんな缶詰を見つけました👀。希少な部位を使った「まぐろの尾肉の大和煮」です。
2022年2月20日
💙マグロは、長距離泳ぐので尾の骨も太く、肉質もしっかりしています。骨の周りにはコラーゲンが多く含まれていますので女性にもお奨めです。 🧡そのままステーキにしたり、バター焼きにしてもとても美 …
”芽キャベツ”、食べてみましたか？。まずは、シンプルなソテーから😋。
2022年2月19日
🟨一昨日、栄養たっぷりな旬の野菜としてご紹介した”芽キャベツ”。形も色も可愛らしい野菜です💚。 🟧作り方＝①芽キャベツは２分ほど下ゆでします。栄養を逃さないためにも、私はレ …
低カロリーでとっても簡単な”ホワイトアスパラガスのグラタン”😋を作りました。
2022年2月18日
💛材料＝缶詰めのホワイトアスパラガス、バター🧈、コーンクリーム缶、パン粉、粉チーズ🧀 🧡作り方＝①グラタン皿にバターを塗っておきます。②水気を切ったホワイト …
今が旬！、栄養たっぷり”芽キャベツ”、形も可愛い😍でしょう？。
2022年2月17日
💚芽キャベツは、キャベツを小さくしたような形をしていますが、キャベツの若芽ではなく、仲間を品種改良したものです。茎がとても太く長く、食用にするのは、その茎にびっしりと生える直径２～４cmのわき芽です。１株 …
💚💛🧡こんな便利で綺麗なもの見つけました！。名付けて”シリコーンカップ”。
2022年2月16日
🔸５４ｍｍ×４８ｍｍ×４０ｍｍの大きさ。深さがあるので幅広く活用できます。例えば①お弁当のおかず入れに。②ディップソースを入れれば、パーティーなどにも可愛くて良いですね。③離乳食のストックにも活用できます …
一昨日取り上げた”菜の花🥬”で、美味しいパスタ🍝を作りました。
2022年2月15日
💛作り方＝①菜の花は４cmくらいの長さに。軸の部分は太ければ縦に半分に切ります。ソーセージは７ｍｍ幅に。にんにく🧄はみじん切りにします。②パスタは袋の表示通りにゆで始めます。③フライパンに …
今日のお弁当は、”スヌーピー🐶弁当”。小さい箱にギュッと詰まっています。
2022年2月14日
中身をご紹介＝ご飯の上には・・・①大豆と牛肉の甘辛煮②ごぼうとにんじん🥕のキンピラ・・・。③インゲンのソテー④トマト🍅⑤サツマイモの甘煮⑥ササミとチーズのフライ⑦ゆで卵🥚 …
春🌸の訪れを告げる野菜、今日は”菜の花”🥬です。栄養価の高さを誇り🤗ます。
2022年2月13日
💛カロテン、ビタミンC、B1、B２、葉酸、カルシウム、鉄分などのビタミン類やミネラルが豊富です。特にビタミンCの含有量は野菜の中でトップクラス。ビタミンCは、白血球の働きを促し、風邪などの病気の免疫力を高 …
昨日ご紹介した”うど”を調理しました！。キンピラと酢みそ和えです。
2022年2月12日
左は、🤎うどの皮のキンピラ＝①皮は黒い部分をこそげ取り、せん切りにして酢水にさらします。何度か酢水を替えてしっかりアク抜きします。②鍋にごま油を入れ、弱火で輪切りの赤唐辛子を炒めます。香りが出たら水気をよ …
春の訪れ🌸を告げる野菜です。何だか分かりますか？。
2022年2月11日
🤍”うど”です。スーパーの春野菜のコーナーで見かけても、食べ方が分からないという方も多いかもしれません。下ごしらえをきちんとすれば、春の香りいっぱいの味！が楽しめます。まずは、その栄養から・・ …
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