おせちの”栗きんとん”🌰いつも沢山作るので、パウンドケーキに変身させました😋。
2023年1月13日
作り方と材料を簡単に🥰・・・。 ①バター🧈１００ｇをよく練り、砂糖５０ｇを加えてよくすり混ぜます。②溶き卵🥚２個を少しずつ加えてその都度混ぜます。③栗きんとんの中の栗&#x …
”八宝菜”を作りました。野菜もいっぱい、一品でバランスのとれる🥰優れものです。
2023年1月12日
🧡具は・・・豚肉🥩、むき海老🦐、ウズラの卵🥚の水煮、白菜、ゆで竹の子、きくらげ、にんじん🥕、菜の花🥬、ずばり８種類！！。 & …
春を感じる野菜🌷を見かけるようになりましたね。芽キャベツと菜の花・・・。
2023年1月11日
💚芽キャベツ＝寒さで甘みが増してくる今頃から３月までが旬です。ビタミンＣはキャベツの４倍、食物繊維は３倍、ビタミンＢ２はおよそ７倍、βーカロテンは１４倍も含まれています。甘みの中にほろ苦さがあって”バター …
久しぶりにお弁当🍱を作りました。限られたスペースにしっかり詰め込んで😄。
2023年1月9日
👩中身をご紹介しまーす。 💙左から・・・黒米、小豆入り雑穀ご飯、蓮根のキンピラブロッコリーのソテー、ミニトマト、肉味噌入り揚げ餃子、ほんのり甘い炒り卵 💚タンパク質、炭水化 …
今日は七日、七草がゆで”無病息災”を願い、”初春”🌸を祝いましょう。
2023年1月7日
💚セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、スズナ、スズシロ、ホトケノザ・・・。これぞ春の七草！。 💛古く中国から伝わり、１年の無病息災・招福を祈願していただく”七草がゆ”。正月料理で疲れた胃を休 …
🎍おせちのおこりを残りをこんな風にお盆にちょっと載せしてみました。
2023年1月5日
👩こんな風にすれば、また新たな気持ちで食べきれますよ。 🧡上左から、①タコの甘辛煮、イカの松笠焼き ②田作り ③黒豆煮・紅ショウガ 下の葉蘭の上には・・・左から①えびの殻焼き ②鮭の粕漬け …
中華風茶碗蒸し・・・大きな器で蒸すのも楽しいですよ💖。
2023年1月3日
🤍卵に牛乳を加えて具にハムを入れて蒸し上げました。 🧡材料と作り方＝①水１５０ｃｃに固形スープの素１個を刻んで加えて火にかけ、溶かします。②ハム２枚は粗みじんに。えのき茸は根を取り、細かく …
🎍あけましておめでとうございます。😄今年もどうぞよろしくお願いします。
2023年1月1日
❤🧡🤍我が家の”紅白なます”は、お変わりOK！。大人気の一品です。だから沢山作ります。 材料と作り方 ①大根６００ｇは４センチの長さに切ります。皮をむいて薄切りにしてせん切り …
🎍黒豆を煮ました。手がかかると思われがちですが、意外に簡単！、失敗なくできますよ👍。
2022年12月30日
🧡材料と作り方 💚①豆２００ｇを水洗いしてざるに上げます。②深い鍋に水７カップを煮立て、砂糖２００ｇ、しょうゆ小さじ２，塩小さじ１/2,重曹小さじ１/2と豆を入れて火を止め、５時間くらい浸 …
肉団子の甘酢あんかけ・野菜たっぷり🥦です。ご飯🍚のおかずに。お酒🍶にも合いますよ！。
2022年12月28日
💚材料と作り方 🧡①豚ひき肉にねぎのみじん切りと片栗粉、しょうが汁、塩、水を混ぜ、手でよくこねます。②滑らかになったら、３cm大に丸めて１８０度の油できつね色になるまで揚げます。②パプリカ …
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