桜が一気に開きそうな素敵な🌸🌸🌸お天気です。美味しい食材のご紹介です。
2022年3月25日
👩🦱銀座にある沖縄のアンテナショップで｢島豆腐｣を買ってきました。せめて気分だけでも沖縄を味わおうと・・・。 💛別名沖縄豆腐と呼ばれていますが、普通の木綿豆 …
🍴《レッスンメニュー》５月の分まで載せましたー😄。参考になさって是非レッスンにお越しください。
2022年3月24日
👩🦱今日は、冷蔵庫にあるとほっとする佃煮のお話・・・。牛肉が少しだけ余ってしまったら、生姜をたっぷり入れて佃煮にしています。生姜だけでも牛肉だけでももちろん美味しいのですが …
雨上がりの東京、今朝は気持ちよく晴れ🌞ています。🍮🥧🍪美味しいデザートやおやつを食べたかったら｢ママシェフクラブ｣へ。
2022年3月23日
🧡”キャラメル”🍬を作りました❗。ちょっと手間はかかるけど、自分で作ると絶品です！。 🟡材料＝水飴１５０ｇ、バター🧈７０ｇ、グラニュー糖１４０ …
東京は寒い寒い雨☔の朝を迎えました・・・。👩🦱お料理教室を開いていると色々な食材をいただきます。今日は、卵🥚🥚🥚。
2022年3月22日
💛最近は余り見かけなくなった籾殻入り！。鳥取県、大江の郷自然牧場の｢天美卵｣です。緑豊かな自然あふれる牧場で”平飼い”されたニワトリの卵です。そう聞いただけでも美味しい卵🥚だろうと想像つき …
飽きの来ないお惣菜、🗾日本人にとってはやはり、しょうゆの味つけ！ですね。
2022年3月21日
💛旬を迎えるタケノコとアスパラガスを使った煮物。唐辛子を入れてピリ辛味にしました。 🧡作り方＝①コンニャクは、熱湯で３分ゆでてアクをぬき、厚さを半分に三角に切ります。ゆでタケノコは食べよい …
｢ママシェフクラブ｣は、👩🦱マンツーマンがメインの料理教室です。大人数のお教室だと気後れしてしまう方にぴったりです😄。
2022年3月20日
👨もちろん男性もＯＫ！。やる気のある方、長く続けたいと思っている方、男女を問わず大歓迎です。 💛今日は、ちょっと変わった”新感覚チップス”を見つけたのでご紹介します。シンガポール発祥、東南 …
青汁の材料として有名な”ケール”🥬、その栄養価の高さから｢野菜の王様｣🤴といわれています。
2022年3月19日
💛①赤血球を作りだすのに欠かせない補酵素＝葉酸 ②骨や歯の健康維持に関わる＝カルシウム ③カルシウムを骨に定着させる作用がある＝ビタミンK ④目の健康維持に欠かせない＝ルテイン ⑤血圧を下げる効果のある＝ …
買ったことはないけれどスーパーなどで目にはしている・・・『ママシェフクラブ』は、そんな食材を使うよう心がけています。
2022年3月18日
🧡外食では口にしたことはあるけれど自分では購入したことはない。そんな食材かもしれません。”鶏ささ身”🐔を調理しました。 💛｢ささ身のパン粉焼き｣🍗です。 & …
大きな地震😓がありました。どうぞ気をつけてお過ごしください🙇♀️。
2022年3月17日
😄ほっこりする癒やしのスイーツを載せました！。 ☕スターバックスコーヒーの”さくらドーナツ”です。春の定番になっているので、食べたことのある人も多いかと思いますが、色がまさに桜色、旬の色合い …
『ママシェフクラブ』は、レッスンの最後にこんなデザート🍮も登場します😍。
2022年3月16日
💛名づけて”ジャムカスタード”。ジャム入りのプリンのようなものですが・・・。 💚簡単に作り方をご紹介します。プリン型５～６個分 🧡①卵🥚２個をよく溶いて砂糖 …
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