”キンピラごぼう”を作りました。新ごぼうはもうすぐ旬を終えます。食べるなら今のうち・・・。
2022年5月27日
🤎ごぼうは１年中出回りますが、「新ごぼう」は香りが高く柔らかいのが特徴です。食物繊維を豊富に含み、新陳代謝を良くしてコレステロール低下に役立つ根菜として注目されています。日本へは平安時代に入ってきたとされ …
スーパー🏬やコンビニ🏪に行くのが好きな人は多いと思います。ちょっとお高いけれど今日はご褒美に買っちゃおう🤭。
2022年5月26日
🔸ちょっと高級なスーパーで見つけた美味しいもの・・・①松阪牛🥩のふりかけ＝松阪牛のパウダーを使ってすき焼き風の味に仕上げてあります。白いご飯に振りかけて卵黄をのせれば、まさにすき焼き味！。 …
早々”梅酒”を漬けました。昨日漬けてすぐ写真📷を撮ったので、まだ青々してきれい🤩でしょう？。
2022年5月25日
💛ご存じの方も多いかと思いますが・・・梅酒の漬け方＝青梅１㎏、氷砂糖㎏、ホワイトリカー３５度１.8Lをご用意ください。 💚①瓶を熱湯消毒、或いはアルコール消毒します。（ふたもきちんと消毒し …
野菜コーナーの隅にひっそり置かれていた”黒舞茸”。最高ランク👏👏の舞茸です。
2022年5月24日
🧡舞茸は色の違いによってシロフ（白）、トラフ（茶）、クロフ（黒）の三種に分かれます。このうち最高ランクに位置づけられるのが、香り、うま味がともに最高！といわれるクロフ、つまり”黒舞茸”です。希少性が高く、 …
最近はあまり食べなくなりましたが、夏🌞を感じる野菜の一つ”白ウリ”で浅漬けを作りました。
2022年5月23日
🤎奈良漬けによく使われる”白ウリ”ですが、今日は、ちょっとピリ辛の「浅漬け」にしました。 💚白ウリ、昆布、赤唐辛子、みりん、しょうゆ、水、酢・・・。材料はこれだけ。１cm幅に切った白ウリに …
暑くなってくると、つるっと冷たいデザート🍮が食べたくなりますよね。そこで・・・。
2022年5月22日
💛寒天を使ったスイーツは如何？。 🤍寒天の原料は、天草（海藻）１００％。食物繊維が豊富でノーカロリー。とてもヘルシーな食材です。この商品は粉状ですから溶けやすく便利！！です。 ①ミカン牛乳 …
先日ご紹介した”オールブラン”で、「ビスコッティ」を作りました😃。
2022年5月21日
💜材料＝オールブラン・ブランリッチ４０ｇ、ココア大さじ２、ホットケーキミックス６０ｇ、塩一つまみ、三温糖３０ｇ、卵🥚Ｌサイズ１個、サラダ油大さじ１，レーズン４０ｇ、チョコレートdz …
大きくて立派な”ズッキーニ”をゲット！、食べ応えがありそうです😉。
2022年5月20日
💚旬は６月から８月。これから多く見かけるようになります。姿はきゅうり🥒に似ていますが、かぼちゃ🎃の一種。カロテン、ビタミンＢＣ、カリウムが豊富です。カロテンは体内でビタミン …
冷凍ミックスベジタブルとフライドポテトを使って”ドライカレー🍛”を作りました。
2022年5月19日
👩🦱日本で独自の進化を遂げた日本生まれのカレー料理です。本場のインドでは、ドライカレーという食べ物は見られません。「ドライ」という名の通り、汁気が全くないか、ほとんどないカ …
焼き菓子にレーズン🍇が入っていると美味しいですよねー。大好きです💕。
2022年5月18日
💛材料＝バター🧈７０ｇ、砂糖７０ｇ、卵🥚１個、ホットケーキミックス１００ｇ、牛乳🥛５０ｍｌ、レーズン🍇４０ｇ（小麦粉をまぶしておく） &#x …
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