年別アーカイブ: 2024年
大好きな”キャラメル”をまた作っちゃいました🤩。今の形のキャラメル、その生みの親は・・・
2024年3月4日
🧡森永製菓の創業者、森永太一郎さんです。「バターやミルク、砂糖などを使った栄養のある西洋菓子を日本の人々に食べてもらいたい」という想いで作ったもの。11年間アメリカで修業し、１８９９年に『森永西洋菓子製造 …
私は、野菜ソムリエの資格も持っています。👩「ママシェフクラブ」は・・・
2024年3月2日
🧡野菜を多く使ったメニューが一つの特徴です。これは、レッスンメニューではありませんが・・・。 💚野菜いっぱい『ビビンバ』を作りました。にんじん🥕、パプリカ、豆もやし、ホウレ …
2月も今日で終わり・・・弥生３月💐の訪れです。お料理教室🍴🥢始めませんか？。
2024年2月29日
春の野菜をご紹介🧡。 💚”壬生菜”（みぶな）。京野菜としておなじみの野菜です。ハウス栽培によって周年出回りますが、旬は１２月から３月、まさに今です！。葉先に丸みがあり、丸みず菜とも呼ばれま …
このパン（お菓子？）知っていますか？。私にとっては、懐かしく・・・
2024年2月27日
👩郷愁をそそられる食べ物です😋。 💛甘食（あましょく）です。直径５～６ｃｍの平たい円錐形でスポンジケーキとビスケットの中間のような独特の食感で、小麦粉、砂糖、卵、バター、牛 …
👩佃煮が余ってしまったことありませんか？。味がしっかりしているので・・・
2024年2月25日
😥いっぺんに沢山は食べられないし・・・。そんな時は、炊き込みご飯🍚にするのがお奨めです。写真は”あさりの佃煮の炊き込みご飯”です。 🧡①米を普通に研いでざるにあげて30分ほ …
👩「ママシェフクラブ」は日々のお食事🥢🍴を大切にしています。
2024年2月23日
🤩ほとんど料理をしたことのない方でも大丈夫🙆♀️。一から丁寧に指導します。毎日の食生活を見直してみてください。買ったものばかり食べていませんか？ …
👩「ママシェフクラブ」は、デザート付き、手作りお菓子のお土産もついてます❗😄。
2024年2月21日
🍮ちょっとしたデザートでもあると嬉しいものです。お稽古するのは、メインと副菜、汁物ですが、デザートのレシピもちゃんとお渡しします。レッスンしたら全てご試食していただいて、お家に帰ったら楽々作っていただける …
私は、パン🍞🥐🥯が大好き！。今お気に入りのパン屋さんをご紹介します。
2024年2月19日
💙「THE CITY BAKEKARY」です。１９９０年にマンハッタンのユニオンスクエアに開業、２０１３年に大阪梅田に日本の１号店がオープンしまし、関西、東京を中心に展開！、私がよく行くのは丸の内オアゾ地 …
👨🍳「ママシェフクラブ」は、体験レッスン随時募集中です❗。やりたい時がはじめ時👌。
2024年2月17日
👩🦱今日は、地味だけれど美味しい、飽きの来ない味を二つご紹介します。 🧡まずは、『あさりの佃煮ご飯』・・・あさりの佃煮を研いだ米に加えて普通に炊くだけの簡単 …
今日の東京は4月下旬並みの暖かさ😊、でも今夜から再び気温が下がる😥そうですからお気を付けくださいね。
2024年2月15日
👵昔の人の知恵がギューッと詰まったおかず・・・✨『鉄火味噌』です。これは“炒り大豆”を使ったもの。無塩のピーナッツ🥜でもいいですよ。栄養たっぷり！、保存がきくおかずです。酒の …
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