早々”梅酒”を漬けました。昨日漬けてすぐ写真📷を撮ったので、まだ青々してきれい🤩でしょう？。
2022年5月25日
💛ご存じの方も多いかと思いますが・・・梅酒の漬け方＝青梅１㎏、氷砂糖㎏、ホワイトリカー３５度１.8Lをご用意ください。 💚①瓶を熱湯消毒、或いはアルコール消毒します。（ふたもきちんと消毒し …
野菜コーナーの隅にひっそり置かれていた”黒舞茸”。最高ランク👏👏の舞茸です。
2022年5月24日
🧡舞茸は色の違いによってシロフ（白）、トラフ（茶）、クロフ（黒）の三種に分かれます。このうち最高ランクに位置づけられるのが、香り、うま味がともに最高！といわれるクロフ、つまり”黒舞茸”です。希少性が高く、 …
最近はあまり食べなくなりましたが、夏🌞を感じる野菜の一つ”白ウリ”で浅漬けを作りました。
2022年5月23日
🤎奈良漬けによく使われる”白ウリ”ですが、今日は、ちょっとピリ辛の「浅漬け」にしました。 💚白ウリ、昆布、赤唐辛子、みりん、しょうゆ、水、酢・・・。材料はこれだけ。１cm幅に切った白ウリに …
暑くなってくると、つるっと冷たいデザート🍮が食べたくなりますよね。そこで・・・。
2022年5月22日
💛寒天を使ったスイーツは如何？。 🤍寒天の原料は、天草（海藻）１００％。食物繊維が豊富でノーカロリー。とてもヘルシーな食材です。この商品は粉状ですから溶けやすく便利！！です。 ①ミカン牛乳 …
先日ご紹介した”オールブラン”で、「ビスコッティ」を作りました😃。
2022年5月21日
💜材料＝オールブラン・ブランリッチ４０ｇ、ココア大さじ２、ホットケーキミックス６０ｇ、塩一つまみ、三温糖３０ｇ、卵🥚Ｌサイズ１個、サラダ油大さじ１，レーズン４０ｇ、チョコレートdz …
大きくて立派な”ズッキーニ”をゲット！、食べ応えがありそうです😉。
2022年5月20日
💚旬は６月から８月。これから多く見かけるようになります。姿はきゅうり🥒に似ていますが、かぼちゃ🎃の一種。カロテン、ビタミンＢＣ、カリウムが豊富です。カロテンは体内でビタミン …
冷凍ミックスベジタブルとフライドポテトを使って”ドライカレー🍛”を作りました。
2022年5月19日
👩🦱日本で独自の進化を遂げた日本生まれのカレー料理です。本場のインドでは、ドライカレーという食べ物は見られません。「ドライ」という名の通り、汁気が全くないか、ほとんどないカ …
焼き菓子にレーズン🍇が入っていると美味しいですよねー。大好きです💕。
2022年5月18日
💛材料＝バター🧈７０ｇ、砂糖７０ｇ、卵🥚１個、ホットケーキミックス１００ｇ、牛乳🥛５０ｍｌ、レーズン🍇４０ｇ（小麦粉をまぶしておく） &#x …
お茶碗🍚１杯にちょうど良い”ミニレトルトパウチ食品”ご紹介します。
2022年5月17日
🧡左から🍛『ミニハヤシ』『ミニカリー・ビーフ』『ミニカリー・キーマ』と続きます。 お茶碗１杯にちょうど良いという量ですので、少しだけ食べたいときに・朝食に・夜食に・カロリー抑えたいときに・ …
”鰺🐟の三枚おろし”をしました。旬は夏🌞！、これからどんどん美味しくなります。
2022年5月16日
💛三枚おろしをするなら、今がチャンス❗です。これから夏にかけて、スーパーでも頭付きの鰺が売られるようになります。良く切れる出刃包丁を用意して新聞紙などを敷いた上でスタートです💞 …
公式インスタグラム