”揚げ玉”をもっと活用しましょう。少し使うだけで、美味しくて安上がり名料理が出来上がります😋。
2021年7月25日
写真は、コンビにでも売られている”揚げ玉”です。美味しい提案・・・💖。 💛①キュウリの和風サラダ＝しょうゆ大さじ１と１/2，酢、酒各大さじ１/２に刻んだニンニク１/２かけ分を混ぜ、かけしょ …
🍑桃のコンポートを作りました。冷たーく冷やしてどうぞ。
2021年7月24日
🧡こんな風に清潔な瓶に入れておけば、冷蔵庫で５～７日間保存できます。 💙作り方＝桃５個、グラニュー糖２５０ｇ、他にレモン汁１/２個分、あればバニラビーンズ１/２本を用意。①桃は皮をむき、く …
”豆腐”は、高タンパク低カロリー👍、しっかり火を通しておけば、常備菜にもなります。
2021年7月23日
💛写真は『豆腐そぼろ』です。 🧡作り方＝①木綿豆腐１丁を手でつぶして１～２分ゆで、ざるに上げてしっかり水切りします。②フライパンにサラダ油大さじ１を熱してよくなじませ、①の豆腐を入れます。 …
【黒砂糖】好きですか？。独特の風味があり、上手に使うとスイーツに料理に！幅が広がります❗。
2021年7月22日
🤎写真は、福岡県朝倉特産の”黒砂糖”です。地元で採れたサトウキビを搾って炊き上げたもので、見るからに美味しそうでしょう？。そのままコーヒーや紅茶、もちろん緑茶のお供に。焼いたお餅につけても美味しい …
これ、何だと思いますか？。そう、”ピーラー”です。なかなかキュート🥰でしょう？。
2021年7月21日
🖤チャップリンを模した”ピーラー”。立てておくことができてとても便利です。このようにデザイン先行のものは使いにくい場合もあるのですが、これはしっかりしていて持ちやすく切りやすい優れもの！！です。  …
熱いですねー🥵。おうちで”ミルクジェラート”🍨を作りませんか？。
2021年7月20日
💙写真は”ミルクジェラート”に、７月１０日にご紹介した”輪切りのママレード”をのせたものです。 💚作り方＝牛乳３６０ｍｌ、生クリーム５０ｍｌ、コンデンスミルク９０ｍｌ、バニラエッセンス少々 …
今日もお弁当🍱を作りました。わっぱ弁当です❗。
2021年7月19日
おかずたっぷり！バランスを考えて作りました😋。 🧡右側はご飯です。上にのっているのは、①牛肉のしぐれ煮＝牛細切れ肉６０ｇとショウガの細切りを用意、水大さじ半分にしょうゆ大さじ１と１/2、酒 …
私が毎日食べているものの一つ👆、高カカオチョコレート🍫。食べている方も多いと思いますが・・・。
2021年7月18日
💛カカオの含有量が高いということは、それに伴い脂質やカフェインの量も多いということになります。厚生労働省と農林水産省が作成した「食事バランスガイド」によると、菓子類は１日２００kｃaｌ程度に抑えることが推 …
今日は”スパイス”のお話・・・最も、🙋♀️おなじみのものをご紹介します。
2021年7月17日
写真左から、「シナモンスティック」「花椒」「ローリエ」。 🤎シナモン＝ニッケイという木の樹皮を発酵させた上、乾燥させて作ります。かすかな辛みと甘みがあり、爽快な甘い香りが好まれます。スティックは果物のコン …
🍞”食パンのラスク”を作りました。シンプルだけど、後を引く美味しさです！。
2021年7月16日
作り方＝①食パン８枚切りを縦に１・５ｃｍ幅の細切りにします。さらにそれを半分の長さに切ります。②🧈バターをレンジで溶かして”溶かしバター”を作り、（レンジの中ではねるので、やけどに注意💥し …
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