👩🧑老若男女を問わず好まれ、価格も安定、日本で最も流通量が多い！果物、それは･･･🍌『バナナ』です。
2021年7月5日
💛常温の風通しのよいところで、平置きせず、写真のような【バナナスタンド】につるした状態で保存するのが理想です。何年も前に１００円ショップで買った”これ”、私の愛用品です😊。 Ὁ …
今月のマンツーマンＢは『手羽元🍗とダイコンの煮物』を作ります。そこで使うスパイスが・・・
2021年7月4日
🔶｢八角｣（スターアニス）です。６～８個の舟形のサヤが星状に並んでいること、甘い香りがアニスと似ていることから、この名がつきました。中国を原産地とする最も東洋的なスパイスの一つで、古くから中国料理には欠か …
🍆🥕『ぬか漬け』しませんか？。最初は少し面倒でも、慣れれば一生ものです🥰。
2021年7月3日
💚以前にもお伝えしましたが、ぬか漬けには栄養がいっぱい！。例えば🥒キュウリを漬けると、ビタミンB１は”生”の時のおよそ９倍、カリウムは約３倍、ビタミンCは約１・６倍になります。  …
あの「フルーチェ」を”シャーベット”🍨にしました❗。今月のデザートです😍。
2021年7月2日
🍒上にのっているのは、サクランボの缶詰、下のピンク色の氷菓子が『フルーチェシャーベット』です😋。 💙用意するもの＝イチゴ味のフルーチェ１袋、プレーンヨーグルト、はちみつ、大 …
🥬この野菜、知っていますか？。食べたことありますか？。
2021年7月1日
💚『ケール』です。「野菜の王様」と呼ばれるほど栄養価の高い野菜です。”葉酸”、”カルシウム”、ビタミンK”、ルテイン”などなど。青汁に入っている！と言えば、お分かりでしょう。 🧡どんな風に …
😋私が最近重宝に使っている「乾物」をご紹介します💁♀️。
2021年6月30日
💕写真は、『スープ用糸寒天』❗。ただ今私のお気に入りの食品です。寒天由来の「ガラクタン」（食物繊維）が含まれていますので、お腹の調子を整えてお通じを改善する効果があるとされています。 &#x …
８月のマンツーマンレッスンAの🥩『薄切り豚肉の香味揚げ』を詳しくご紹介・・・。
2021年6月29日
美味しそうでしょう😋。下味をつけた豚肉に、片栗粉をつけて揚げます！。 🧡①タマネギをすりおろして酒としょうゆを混ぜ、返しながら豚肉を３０分以上漬け込みます。②サラダ油とごま油を２対１の割合 …
身近な食材『卵』についてのお話・・・大きさを気にして買ったことはありますか？。
2021年6月28日
💛写真は、大きな卵と書かれたＬサイズの卵です。卵のサイズは、SSからLLまで重さで表示されますが、何と！卵黄の大きさはどれもほぼ同じ、大きいほど卵白が多くなります。黄身の濃さを味わう卵かけご飯やゆで卵は、 …
マイ『箸置きコレクション』、今日は”野菜シリーズ”です。🥕🥒🍆
2021年6月27日
💛タケノコから左回りに、トウモロコシ、ニンジン、ゴーヤ、エダマメ、ナス、キュウリ、サヤエンドウ、キノコ、カブ、カボチャ。材質はガラス、九谷焼、ステンレスなど様々。 🤎かつては”箸置き”は神 …
🍠鶏むね肉をゆでておくととても重宝します。２～３日は冷蔵庫で保存可能、色々な味で楽しめます。
2021年6月26日
💛ゆで方＝①鶏むね肉１枚（３００ｇ位)は、厚みのあるところは包丁を入れ、薄くします。フォークで穴を開け、砂糖小さじ１/2、塩小さじ１をすり込みます。（必ず砂糖から）②ラップを広げ、皮を下にして①を置き、す …
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