スペアリブのローストの”特製タレ”、昨日お知らせしましたが、作り方はとっても👌簡単！！。
2021年11月29日
🧡豚スペアリブ４本に対しての分量です。 💛トマトケチャップ・しょうゆ・赤ワイン・砂糖各大さじ２，これを小鍋に入れて火にかけ、かき混ぜながら、フツフツとしてくるまで煮詰めるだけです。豚スペア …
来月のレッスンでは、🎄🎍年末年始向けにちょっと豪華に”スペアリブのロースト”🐖を作ります。
2021年11月28日
🧡作り方＝①豚スペアリブは、洗って汚れを落とし水気をよくふきます。特製タレをからめ、１時間以上おいて味をからめます。途中１～２回上下を返します。②天板にオーブンシートを敷き、さらにオーブン用の網をのせてス …
”ラスク”🍞今回は、塩味にしました😄。名づけて「焦がしバターのラスク」です。
2021年11月27日
💛作り方＝①８枚切り食パンを縦に４等分、それを半分の長さに切ります。②１５０℃のオーブンで２７分焼きます。③フライパンを熱し、焦がしバターを作ります。②を熱いうちに浸し、コショウを振ります。④ピンクペッパ …
「これはいったい何？」と思った人も多いかもしれませんが、美味しい😋”奈良漬け”です。
2021年11月26日
🤎”奈良漬”は、シロウリ、キュウリ、スイカ、ショウガなどの野菜を塩漬けし、酒粕に漬けたものです。何度も新しい酒粕に漬け替える手間のかかる漬物で、奈良県の伝統的な漬物としても知られています。写真の商品は、酒 …
先日ご紹介した”代替肉”を使ってお料理👩しました。名づけて「大豆のお肉の回鍋肉」❗
2021年11月25日
💛材料＝大豆のお肉フィレタイプ１袋（９０ｇ）、キャベツ１/４個、パプリカ（赤、黄）各１/６個、合わせ調味料｛味噌大さじ２，みりん大さじ１，砂糖大さじ１/2,豆板醤小さじ１/３、おろしニンニク小さじ１/４｝ …
私の”ゴムベラ”コレクション、まだまだありますが、よく使うモのだけ並べてみました💖。
2021年11月24日
💛”ゴムベラは”、お菓子作りにはなくてはなくてはならないものですが、普段の料理にも大活躍します。主にどのような料理に使いたいかをイメージして選ぶといいですよ。。ホイップクリームやメレンゲなどを底からまんべ …
😋今日のお弁当のメインは・・・♥♥♥、アジフライです💞。美味しいですよね。
2021年11月23日
💛中身をご紹介＝①🐟アジフライ。そして②固ゆで卵🥚・・・ゆで卵好きです😊、③ニンジン🥕、レンコン、ゴボウなど根菜の甘辛煮、カボチャ …
杏仁豆腐の上にちょこんとのっている”クコの実”、😊もっと食べて欲しいスーパーフードです。
2021年11月22日
👩世界３代美女の一人、楊貴妃が毎日食べていたといわれるほど美容に良いといわれる”クコの実”、ビタミンＡ，ビタミンＢ１、ビタミンＢ２，ビタミンＣ，ビタミンＥ，鉄、葉酸、βーカロテン、食物繊維などなど栄養価の …
スーパーで見かける🙄”アミエビ”、卵焼き、かき揚げ、焼きそば、お好み焼きなど。
2021年11月21日
💚色々利用できますが、いあったいこれは何、エビではないの？と思う方もいるのではないでしょうか。 🧡”アミエビ”とは、小さなエビ型🦐の生物の総称です。サクラエビ科の「アキアミ …
以前、ご紹介した”代替肉”で、「パプリカの麻婆風」😋を作りました。今回は、ミンチタイプ
2021年11月20日
🤎”代替肉”とは、大豆のお肉のこと、大豆の油分を搾油して加熱加圧、高温乾燥させて作ります。お肉のような食感ですが、低脂質、高タンパク、コレステロールフリー、１００ｇ当たり１０４キロカロリーしかありません（ …
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