年別アーカイブ: 2020年
海外に住む日本人が、今の日本を心底心配しています。皆さんの行動が日本を救います。ステイホーム！！です。
2020年4月10日
毎日おうちにいるお子さんやご主人のお昼ご飯、なかなか大変ですね・・・。楽しいサンドイッチをご紹介します。『きんぴらゴボウサンド』＝余ったきんぴらゴボウ（勿論買ってきたのでもオッケーですよ）とスライスチーズ、レタスやサラダ …
東京都と首相官邸にご意見メールをしました。ほんの少しでも私の意見が届きますように・・・さて今日は､電子レンジのお手軽クッキング第２弾！。
2020年4月9日
『チーズ煎餅』＝プロセスチーズを２ｍｍの厚さに切ってクッキングシートの上に並べます。ゴマや黒コショウ、アーモンドスライスなどをを散らして６枚で３分加熱。おやつにおつまみにどうぞ。『キュウリの即席漬け』＝キュウリ２本は、薄 …
嘆いてばかりいても仕方ないので、今日の第２弾は、おうちでちゃーんと自粛している方のために「簡単安上がりメニュー」を。
2020年4月8日
『ハンペンのバター炒め』＝ハンペンは２ｃｍ角に切ります。玉ネギは薄切り、シメジは根元を切ってほぐします。フライパンにバターを熱し、ハンペンをきつね色になるまで両面焼き、玉ネギとシメジを加えて炒めます。しょうゆ、みりん、酒 …
昨日の宣言の翌朝です。緊張感を持ってお散歩に行きました。さぞかし閑散としているだろうと。ところが・・・。
2020年4月8日
駅へ向かう人が次から次ぎへと・・・びっくりです。しっかりした補償が出ないから休業出来ないのでしょうか？。会社を休むなとも言われている方もいるとか、「宣言」が出されても会社へ行く人はあまり減らない・・・。海外からは、日本の …
『緊急事態宣言』が出ても日々のお買い物は大丈夫、買いに走るのはやめましょう、殺到すればコロナ感染のリスクが高まります！！
2020年4月7日
電子レンジを活用すれば、様々な料理が作れますよ。①春キャベツが出回ってきました。耐熱容器に、洗ってちぎったキャベツを入れレンジにかけます。しなっとなればオッケー！。皿に盛り付け、バターをのせしょうゆを少々。熱々をどうぞ。 …
「緊急事態宣言」がいよいよ出されようとしています。我慢の日々が続きますが、頑張った先には必ず良いことがあるはずと思って頑張りましょう！。
2020年4月6日
買っておくと便利なのは、缶詰のコンビーフです。あまり使ったことがない人が多いかもしれませんが、少しでも充分旨みのある一皿になります。①コンビーフを１センチ角に切り、薄切りにした玉ねぎとマヨネーズを混ぜ、黒コショウを加えま …
東京で１４３人の感染者が出てしまいました。１日あたりの感染者をまた更新してしまいました。
2020年4月5日
今日２回目の投稿になります。本当はできるだけこのコーナーはお料理の話や栄養の話などに留めたかったのですが・・・。 コロナウイルスに対する危機感には、かなり温度差があるようでびっくりすることもしばしば・・・。ワクチンや有効 …
ストックしておけるチルドや冷凍食品も、ちょっとした工夫でアレンジ料理に早変わり！。
2020年4月5日
受け皿にアルミホイルを敷いて『チルド餃子』を並べたらキャベツの葉をかぶせてトースターへ。約５分焼いたらキャベツをはずしてピザ用チーズをのせて１～２分程焼き、チーズが溶ければオッケー！、皿にキャベツを敷いて餃子をのせしょう …
外出自粛には、運動不足の心配もつきまといます。身体だけでなく、脳の動きも鈍くなる恐れがあるといわれています。
2020年4月4日
体力維持には、バランスのとれた食事が必要なのは言うまでもありませんが、運動不足で気になるのは『カルシウム』。豊富に含まれるのが乳製品ですが、毎日少しずつ食事に取り入れてみてください。例えば、味噌汁に｢牛乳」を加えたり、「 …
お買いものに、気軽に行くことが困難になりつつある状況ですが、何品も作らなくてはと思わなくても大丈夫、味噌汁が強い味方です。
2020年4月3日
野菜や肉、魚を入れて具だくさんにすれば、それだけでおかずの１品になります。『味噌汁』という概念にとらわれず、「ハムやベーコン」を入れたり、ちょっとだけ余った「鶏肉や牛肉」を入れても美味しいですよ。肉類を入れる場合は、初め …
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