🍃風が強い朝です。空気が乾燥しています。お肌や喉のケア、そして火の取り扱いにはご注意を！
2026年1月11日
❤️このお料理は、火を使わなくても大丈夫、簡単なのにチャチャっと美味しい前菜の出来上がりです。大根とにんじんの甘酢漬け（お正月のなますと同じと思ってください☺️）を …
👩🏻「ママシェフクラブ」は、マンツーマンレッスンがメインの料理教室です。
2026年1月9日
新年早々恐縮ですが・・・。マンツーマンというと、レッスン料が１００００円超えるところも多いのですが、「ママシェフクラブ」は、今月入会の方から、さらにプライスダウン！して、”８０００円”のレッスン料にいたしました。新年から …
今日は、”七草がゆ”🥬の日！！。無病息災を願ってぜひ食べてくださいね～～🥰
2026年1月7日
💚せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ・・・「人日の節」に「七草粥」として食べられ、無病息災や胃腸を休める意味が込められています。 💛お米から炊かなくても大丈夫& …
🎍お正月三が日、この野菜食べたでしょうか？。このままだとわからないかしら？。
2026年1月5日
💛百合根です。食用に改良されたユリの球根のことで、ほくほくとした食感とほろ苦さが特徴です。秋から冬が旬、茶わん蒸しや和え物、天ぷら、炊き込みご飯、スイーツ・・・そしてお節料理に。おせち料理で甘くしたものを …
👩🏻あけましておめでとうございます🎍。今年もどうぞよろしくお願いいたします🙇🏻♀️。
2026年1月2日
❤️今日カフェに☕に行きました。テイクアウトでコーヒーを購入したら、ハイチュウをもらいました。２０２６年の午年ハイチュウ。ちょっとしたことだけれどなんだか嬉しく💞 …
栗きんとんを作りました🌰🌰🌰。今年は、面倒な裏ごしなしで作ってみましたよ。
2025年12月31日
❤️①さつま芋🍠の皮を厚めにむいて水にさらします。②２度ほど水を替えてから鍋に入れ、ひたひたに水を加えます。砕いたくちなしの実を茶袋などに入れ、さつま芋が柔らかくなるまでゆっく …
🍊柚子でママレードを作りました！。
2025年12月29日
❤️ゆず、本当にいい香りですね。今月は、ぶりの柚子焼きをしましたが、生徒さん皆さん、柚子を切っているそばから、「あーいい香り！！」と。他にも柑橘類は、色々ありますが柚子の香りにはかないません。 …
できました‼️黒豆煮🫘、艶々ほっこり、柔らかく😀
2025年12月27日
❤️上手に煮るポイントは、時間をかけること。焦らずじっくり。 💚①鍋にさっと洗った２００ｇの黒豆を入れ、その７倍くらいの量の水を加えます。１２時間ほどかけてしわのない状態まで戻 …
今が旬、一番おいしい😀時期です。”れんこん”・・・どう調理するのが好き🥰ですか？。
2025年12月25日
❤️煮物、天ぷら、酢蓮、きんぴら・・・色々ありますが、私はさっとゆでて焼くのが好きです。 💚これは少し厚目に切ったれんこんを歯ごたえが残るくらいにゆでて、豚ひき肉を挟んだもの。 …
👩🏻「ママシェフクラブ」は、物価高に逆行して、1月からレッスン料をお値下げする予定です。
2025年12月23日
❤️年末何かと出費がかさみますね。皆さんいろいろ工夫して乗り越えていらっしゃると思います。値上げの波はなかなか収まる気配もありません。そこで皆さんに少しでも還元したいと「ママシェフクラブ」は、 …
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