東京都足立区綾瀬のアットホームな料理教室。講師は元ニッポン放送女性アナウンサー。女性限定、マンツーマンレッスンが特徴。

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分別ゴミ、ペットボトルのふたやラベルちゃんと取り除いて出していますか?。

外してなかったものは、全てゴミ収集作業員の方たちの手作業!になります。ウイルスがついている可能性のあるものを、毎日危険と隣り合わせで集めてくださっているのです。ドリンクの瓶のふたも取り除き、瓶の口も洗って出す、使用済みの …

今日の第2弾は今が旬の『あさり』。潮干狩りに行きたいところですが、密集しやすい場所、ちょっと我慢かな?。

では、お店で買ったアサリを持ち帰ったらすぐ、平らな容器にアサリを入れ、浸るくらいの塩水(海水ほどの塩分)を注いだら、冷蔵庫に入れます。4時間ほどで砂抜きが完了。『ボンゴレ』=フライパンを弱火に熱し、オリーブオイルを入れみ …

先日も書きましたが、スーパーが大変混んでいます。入場制限を出来ないものか!と思います。市中感染のリスクが高い今、スパーが感染しやすい場所になってしまいそうでとても不安です。

また、散歩は健康のためにオッケーといわれていますが、唾液の放出シミュレーションでは、『ウオーキング』では5m。『ジョギング』では10mの距離を空ける事が必要だそうです。私も歩くのが好きなので毎日お散歩しますが、確かに人が …

イートイン中止のコンビニが増えてきました。マクドナルドでも店内飲食中止!という対策が始まりました。

昨日も商店街の小さなお店で、密な状態でご飯を食べている人の姿を随分見かけました。密な状態での食事(特に正面に座って)は感染リスクが高まります。誰かと外でおしゃべりしながらの食事!は楽しいものですが、今はどうぞ控えてくださ …

誰だってコロナウイルスに感染したくはありません、感染してしまったら誰もが「なぜ自分が?」と思うはず、だから感染した人を責めるのは絶対にやめましょう!!。

「免疫力」を高めるためにはどんな食べ物が良いのでしょう。今注目されているのは「腸内環境を整える事」。腸内には免疫細胞の5~7割が存在しています。ウイルスなどが目、口、鼻、腸などから侵入しようとしたとき、粘膜組織が侵入を防 …

外出自粛で日持ちのする野菜がよく売れているそうです。今が旬の『竹の子』食べましたか?。

『竹の子』と言えば、竹の子ご飯や若竹煮が思い浮かびますが、もっと気軽に色々アレンジして楽しみましょう。『竹の子チャーハン』=竹の子を1cm角に切っておきます。冷やご飯をバターで炒め、ご飯がほぐれたら塩こしょうをし竹の子を …

ただいま、『ホットケーキミックス』大人気!。売り切れてなかなか買えないという声も聞きますが・・・

ホットケーキミックスを使った『スナック』をご紹介。『ピザ』=ボウルにホットケーキミックスと塩を混ぜ、ぬるま湯とオリーブオイルを加えてひとかたまりになるまでよくこねます。ラップをして1時間ねかせます。クッキングシートの上に …

今日の第2弾は、『オーブントースターで作るおやつとデザート』です。

『餃子の皮のおせんべい』=餃子の皮に固いままのバターをこすりつけます。粉チーズを振りかけて天板にのせ、4~5分焼けば出来上がり!。お子さんのおやつにワインやビールのおつまみにも。『さつまいもとリンゴの熱々』=どちらも薄く …

商店街に行ってみました。いつもの1・5倍の人出、びっくりでした。あまりの人の多さに危険を感じ何も買わずにそそくさと帰宅しました。

かえって混んでるというのはどういうことなのでしょう。『外に出ないで、人との接触を避けて!』と毎日、あちこちで叫ばれているのに不思議です。『ソシアルディスタンス』ですよ。人と人との距離を2m空けてください。立ち話や井戸端会 …

スーパーが意外と混んでいてびっくりします。私はできるだけすいている時間に10分程で買い物を済ませるように努力しています。

それには買い物リストをきちんと作っておき、買い慣れたスーパーに行く様にすることも大事。そしてスーパーを出たらすぐ手の消毒をすること。マスク着用は必須です。レジの方も毎日リスクと隣り合わせ、お互い様です。『感染しない、させ …

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