年別アーカイブ: 2020年
食事を持ち帰る機会が増えていますが､気温が上昇するこの時期、注意しなければならないのが『食中毒』です。
2020年5月14日
食品についた細菌は、時間の経過とともに増えます。買ったら寄り道せず、すぐ持ち帰ること。持ち帰ったらすぐ食べ、すぐ食べない場合は冷蔵庫に入れ、必ずその日のうちに食べきること。耐熱の容器に移し、加熱をして中心部まで十分加熱を …
自粛生活が続くとどうしても運動不足になりがち。ずっと座りっぱなしだと「エコノミークラス症候群」になる可能性も・・・。
2020年5月13日
ある調査によると、普段でも日本人は、１日トータル７時間も椅子に座っているそう、これは世界最長だとか！。こんな状況ですからもっと長時間座っている人も多くいるかもしれません。１時間に１回は立ち上がってのびをしたり、屈伸をした …
『３秒ルール』を知っていますか？。欧米では『５秒ルール』と言われているそうですが・・・。
2020年5月12日
食べ物を落としても５秒以内に拾えば大丈夫？というルールですが、アメリカの大学が真面目に検証した報告があります。それで分かったことは・・・。◎食べ物を落としてから１秒以内でも菌は付着する◎落ちていた時間が長いほど、付着する …
火を使うことなく調理？でき、低カロリー高タンパクの『お刺身』。毎日の料理で大変な思いをしているママたちの強い味方です。
2020年5月11日
新鮮で美味しい日本のお刺身、世界に誇る食材です。刺身はしょうゆで食べるものと思っている人に是非試して欲しいのが『カルパッチョ』です。元々はイタリア料理ですが、年齢を問わず喜ばれますし、今日のような暑い日にもぴったり。タイ …
自宅で過ごす時間が長くなっていますが、口寂しいとき甘いものが欲しいとき癒やしになるのが｢アイスクリーム｣。冷凍庫に必ず入っているという人も多いのでは？。
2020年5月10日
｢アイスクリーム｣がよく売れるようになるのは、ちょうど今頃、気温が２２度から２３度を超える位からだと言われています。３０度を超えると氷菓子やかき氷が売れるようになるのだそう。しかし、今や｢アイスクリーム｣は夏だけのもので …
『タンパク質』は、３大栄養素の一つ、筋肉を始め、内臓、皮膚、爪、髪の毛、血液など身体の様々な部分を作るための重要な栄養素です。
2020年5月9日
『タンパク質』が不足すると筋肉量が減ってしまうだけでなく、｢免疫力｣が低下したり、肌や髪の質が衰えたりします。その『タンパク質』を作っているのが｢アミノ酸｣です。体内で作ることの出来ない｢必須アミノ酸｣は、食事で摂取する …
ＰＣＲ検査数が圧倒的に少ない日本では、感染をしないためには、飛沫感染を防ぐ、接触をしない！これしかありません。だからまだ気を緩めずにいないとまた元の状態に戻ってしまします。
2020年5月8日
その他、免疫力の維持、向上も大切です。まず、腸内の環境を整えること、ヨーグルトや味噌、納豆などの発酵食品や食物繊維が豊富なキノコや雑穀を取り入れて腸内の善玉菌を増やすことです。もち麦や押し麦を白米７に対して３加えるだけで …
『マンツーマンレッスン』のみ再開することにしました。マスク着用のままレッスンなど細かい点で以前と同じようには出来ませんが、お越し頂く価値があると自負しています。
2020年5月7日
数日前から毎日熱を測り、他の症状がないなど体調が万全な状態でレッスンに臨みます。勿論生徒さんにも同じ様にしていただいた上で参加していただきます。従来なら試食をしてお帰りいただいていましたが、出来上がったものは『お持ち帰り …
たまに食べるとすごーく美味しい『いなり寿司』。外に行ったつもりになって、お子さんにお手伝いしてもらってお家で作ってみては如何？。
2020年5月6日
『いなり寿司』は油揚げの選び方が大切です。いなり寿司用のお揚げを買うのが一番手っ取り早いですが、なかったら、色々ある中でぺちゃんこのタイプを選んでください。つまり中が空洞になっているものを選ぶこと、ふっくらしたタイプはく …
『こどもの日』の簡単でちょっとだけ豪華メニュー！をご紹介します。
2020年5月5日
毎日まいにちご飯を作って、正直もうイヤーというママたち多いと思います。だからどんどん市販品を使ってまるで一から作ったように見せるお料理をご紹介・・・。『牛肉ロールのドミグラスソース煮』＝フライパンに油を熱し、玉ネギとパセ …
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