どうでもいいことかもしれない？けれど、知っていて欲しい「食品の数え方」をお伝えします。
2021年2月11日
まずは🔶野菜、果物から⇒キャベツ・🧅タマネギ＝玉、🥬葉類＝把・株、🍓イチゴ＝個・粒、ブドウ＝房・粒、🍌バナナ＝房・本、🔷一般 …
初心者でも失敗しない🎂『チョコレートケーキ』、バレンタインデーに如何ですか？。
2021年2月10日
焼きっぱなしでＯKの🍫「ブラウニー」がお奨めです。🔶１８×１８ｃｍのスクエア型１個分＝①薄力粉９０ｇとベーキングパウダー小さじ１を合わせて振るっておきます。②ボウルに室温に戻した …
作りたくないとき，時間がないとき活躍するのが『電子レンジ』。栄養バランスもバッチリの料理をご紹介・・・。
2021年2月9日
特にタンパク質はしっかり摂っておかなければならない栄養素です。🥚卵、🥩肉、魚、豆腐、納豆などを「自分のための投資｣だと思って積極的に摂取してください。マグカップを使えば、👆 …
料理は🍚🥗『盛り付け』次第で美味しさがアップします。上手に盛り付けるとさらに食卓が引き立ちます。
2021年2月8日
『盛り付けは』、中心を決めて皿の余白を生かすようにします。色の取り合わせを考えてこんもりと山のように積み重ねて盛ります。🔸刺身＝ダイコンなどのつまを枕のようにして刺身を立てかけると立体感が出ます。角皿を使 …
今月のマンツーマンレッスン、👩🦱ベテランママ向けの献立に『カブの白味噌仕立て』を用意しました。
2021年2月7日
『カブ』は、古来から栽培が奨励されていた野菜の一つで、🥰栄養も豊富です。根の部分には、ダイコン同様、消化を促進する「ジアスターゼ｣を多く含みます。体の発達や造血に欠かせない今話題の「葉酸」も多く含みます。 …
バレンタインデー💝が近づいてきました。あなたにとって『バレンタインデー』とは？。
2021年2月6日
ある調査によると、🧑男性は＝「何かもらうのが楽しみ」と「好きでも嫌いでもない」が２１・９％、「自分は関係ない」が、２０・７％、一方👧女性は＝「チョコやスイーツが食べられて嬉しい」が４０・１ …
お弁当🍱のおかず、今日は「牛肉🥩のおかず」です。勿論普段の食事🥢にもご活用ください。
2021年2月5日
子どもの頃お弁当によく入っていて私が大好き😋だったおかずです。◎牛肉のしぐれ煮＝牛薄切り肉６０ｇを細切りにして，ショウガ１かけも細かく刻んでおきます。水大さじ半分にしょうゆと砂糖各大さじ１と１/２，酒大さ …
美味しい「お弁当」🍱は心わくわく、ほっとする😊ひとときを与えてくれます。自分のため、大切な人のため・・・。
2021年2月4日
「お弁当むきのおかず」をご紹介します。今日は🥚『卵のおかず』。卵は彩り美しく、手軽で便利な食材です。◎🍳両面目玉焼き＝フライパンにサラダ油小さじ１を入れて卵を割り入れ、塩こしょう。黄身に火 …
『ジャガイモ🥔・アレンジ料理』その２・・・私の大好きな「粉ふきいも」から。
2021年2月3日
◎甘辛粉ふきいも＝ジャガイモをコロコロに切って水にさらします。たっぷりの水でゆでて、竹串がスーッと通るくらいになったら水分をとばし、しょうゆと砂糖を入れてからめます。菜箸でざっとかき混ぜるようにして出来上がり！。ゆですぎ …
冷蔵庫にいつもある野菜といえば『ジャガイモ』。日持ちもしますし、主食にもなる・・・。
2021年2月2日
あると有り難い野菜の代表です。今日はちょっと変わったジャガイモ料理！・・・◎ジャガイモの中華炒め＝ジャガイモは拍子木切りにし、さっとゆでておきます。みじん切りのネギ、ショウガをサラダ油で炒めたら、ジャガイモを入れます。油 …
公式インスタグラム