雨の日は冷蔵庫にあるものでお料理しましょ。
2017年9月17日
フライパンでベーコン（ハムでも）をカリカリに炒め、レンジでチンしたじゃがいもの薄切りとたまねぎの薄切りを焦げ目が付くくらい香ばしく炒めます。塩コショウをして出来上がり。
蒸し物はローカロリーでヘルシー！！。
2017年9月14日
９月のグループレッスンのメインは、豆腐とえびの蒸し物。木綿豆腐に、叩いたむきえびを団子状にしてのせます。蒸し器で中火で５分蒸せば出来上がり。味付けは塩だけ。からしや梅肉をのせれば、色もきれいでおもてなしにも。
秋茄子は嫁に食わすな・・・。
2017年9月14日
諸説ありますが、秋茄子は美味しいので、嫁に食べさせたら勿体無い？のだとか。あら意地悪！。今月のマンツーマンＢは、なすとひき肉と生姜を炒めて、ドウバンジャン入りの甘辛だれで仕上げます。にらをあしらえば、バランスのよいメニュ …
ボックスフラワーってご存知？。
2017年9月9日
ふたをはずすと、下の箱の中にリース状のオアシスがあってそこに１つ１つ、花が埋め込まれています。水が入っているので傾けずにそのまま飾ります。花のように可憐で美しい生徒さんからの素敵なプレゼントでした。。
手作りお菓子をプレゼント！
2017年9月6日
ママシェフクラブでは、生徒さんに、私の手作りお菓子を毎回、必ずお持ち帰りいただいています。クッキーだったりパウンドケーキだったり。お教室を始めたころからの習慣ですが、皆さんに喜ばれてます。
箱根大涌谷に行ってきました。
2017年8月31日
何回も箱根に行ってるのに大涌谷は幼いときに行った記憶がうっすら・・・。ロープウエイに乗ると急に勇壮な景観になって、自然の偉大さに驚きます。黒卵が大人気でした！。でも卵の殻はゴミ箱にちゃんと捨てましょうね。
谷中しょうがをご存知ですか？。
2017年8月28日
そうです、お味噌をつけていただくちょっぴり辛い大人の味です。今が旬ですから、食べず嫌いの方是非挑戦してみてださい。甘酢につけて冷蔵庫で保存すれば、ビールにも冷酒にもぴったりの美味なお酒のあてに！。
蒸し暑いですね、今月のレシピから。
2017年8月24日
さっぱりしているけれど栄養のある、こんなメニューは如何？。よく水気を切ったところてんと、ツナときゅうりのせん切りとゴマをあわせ、添付のたれを混ぜます。冷蔵庫で冷やして大葉のせん切りを飾って召し上がれ！。
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