2019年3月

３月のメニュー

毎日の食卓を彩るとっておきのメニューを考えていきます。ぜひ、レッスンにお越しください！

マンツーマンレッスン（プライベート）Ａ

1. 春野菜いっぱいのキッシュ・明太風味
   春キャベツやアスパラガスなど、美味しくなってきた野菜をたっぷり入れてキッシュを作ります。味のアクセントは明太子。トースターで手軽にできるのも魅力です。
2. ソーセージのトマトスープ
   トマトの水煮缶を使えば、簡単で栄養たっぷりのスープのでき上がりです。玉ねぎでなく長ねぎを使うのが私流！
3. 長芋ソテーのサラダ
   フライパンでソテーした長芋と春菊の葉先をバルサミコドレッシングでいただきます。
4. ココアカステラ
   カステラにココアをしみ込ませてちょっとアレンジ。美味しいおやつになりました。

マンツーマンレッスン（プライベート）Ｂ

1. たいのおろし煮
   しょうゆとみりんであっさりと煮たら、鍋の横に大根おろしを。煮汁がしみて抜群においしくなります。他の白身魚でも大丈夫です。
2. 明太子のマッシュポテト
   マッシュしたじゃがいもに明太子とバターを混ぜ、まん丸にします。オードブルに、おつまみに大人気！
3. さつま揚げと春キャベツの味噌汁
   味噌汁にさつま揚げ。意外な組み合わせですが、ボリュームのある汁物になります。キャベツはちょっとおしゃれなロール状に。
4. いちごのピュレ
   安価な時にたくさん作っていろいろご活用ください。ビスケットやクラッカーにも！ アイス、ヨーグルトにも！

グループレッスン

1. チキンとパプリカのソテー
   鶏もも肉をソテーして、同じフライパンでパプリカやなすもソテーします。特製バジルマヨソースを添えていただきます。
2. 厚揚げとじゃがいもの味噌汁
   味のしみたじゃがいもが美味しい！ 厚揚げがよく合います。
3. レタスとベーコンのサラダ
   カリカリに焼いたベーコンがアクセント、酢を使わずレモン汁と塩だけでさっぱりと。
4. かぼちゃとバナナのアイスクリーム
   甘みはハチミツだけ。牛乳と混ぜれば、栄養たっぷり口当たりのいいアイスに。