2021年11月

11月のメニュー

毎日の食卓を彩るとっておきのメニューを考えていきます。ぜひ、レッスンにお越しください！

マンツーマンレッスン（プライベート）Ａ

1. ひき肉とグリーンピースのカレー
   材料はごくシンプルなのに、本格的なカレーが出来上がります。沢山作って冷凍保存がお奨め。
2. ドライトマトの炊き込みご飯
   パスタに使うことの多い“ドライトマト”をご飯にあしらいます。ひき肉カレーにベストマッチです。
   （写真のように“ナン”とカレーの組み合わせは定番ですが、こんな食べ方もご提案しまーす。）
3. ダイコンサラダ
   拍子木切りにしたダイコンとニンジンをごまマヨで和えるだけ。シャキシャキ感を楽しみましょう。
4. 杏仁ミルク
   アーモンドパウダーと牛乳を混ぜてとろみを付ければ完成です。冷たーく冷やしてどうぞ。

マンツーマンレッスン（プライベート）B ／ グループレッスン

1. 豚バラ肉と白菜の炒め物
   相性のよい２つの食材、さっぱりと塩味ベースの味付けにしました。“しらたき”がアクセント！。
2. 柿のポタージュ
   エッ、柿のスープ？。意外な美味しさにびっくりです。甘みほんのりでのど越しの良さ、抜群です。
3. ダイコンのしょうゆ漬け
   ダイコンを、皮も一緒に“ピリ辛酢じょうゆ”に漬け込みます。酒の肴にもぴったりです。
4. サツマイモのカマンベールのせ
   蒸したサツマイモと小豆にチーズ、想像を超えた味との出会い・・・。

※尚、写真はマンツーマンAの『ひき肉とグリーンピースのカレー』です。