東京都足立区綾瀬のアットホームな料理教室。講師は元ニッポン放送女性アナウンサー。女性限定、マンツーマンレッスンが特徴。

2020年5月

5月のメニュー

毎日の食卓を彩るとっておきのメニューを考えていきます。ぜひ、レッスンにお越しください!

マンツーマンレッスン(プライベート)A

  1. 甘辛鶏つくね
    にんじんやしいたけのみじん切りを混ぜ込んで食感を楽しく、栄養バランスもバッチりです。皆大好きな甘辛味で。
  2. 豆腐と水菜の味噌汁
    水菜のシャキシャキ感を残すのがポイント。豆腐の柔らかさと対照的に。
  3. ご飯のお供・ピリ辛きゅうり
    刻んだきゅうりになすやねぎ、醤油とラー油にごま油、これだけで美味しそうでしょう。麺類にも冷や奴にもいいですよ。
  4. オレンジのマリネ
    みりんシロップを作ってオレンジを浸し冷蔵庫へ。炭酸水を注いで召し上がれ!。

マンツーマンレッスン(プライベート)B

  1. マグロのサワークリームタルタル
    赤身のマグロを叩いてサワークリームと味噌を混ぜ合わせ、大葉をアクセントに。フランスパンと一緒にどうぞ。
  2. カボチャのガーリックバター焼き
    にんにく炒りのパン粉を散らすことで簡単メニューもごちそうに。カボチャが苦手な方にもいいですよ。
  3. チンゲンサイと帆立のスープ
    ピリ辛で甘辛味のお漬物、ニンジンと一緒に。
  4. ココナッツミルクゼリー
    ちょっぴりエスニックなデザート。牛乳とココナッツはよくマッチします。

グループレッスン

  1. 鶏肉のなべ照り
    定番の料理ですが、手軽に美味しく作るこつを紹介。ご飯がもりもり進むおかずです。
  2. アサリのスープ
    お味噌汁ばかりではありません、スープにも。アサリの風味が口いっぱいに広がります。
  3. ナスのミョウバン漬け
    懐かしい昔ながらのお漬物、紫色を美しく出すために『ミョウバン』は欠かせません。
  4. メロンのココナッツミルクソース
    ココナッツミルクと生クリームを合わせてソースを作り、メロンにかけていただきます。

※尚、写真は、マンツーマンAの『甘辛鶏つくね』です。

お気軽にお問い合わせください TEL 03-3690-8964 受付時間 9:00 - 18:00 [ 土・日・祝日除く ]

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