2022年1月

1月のメニュー

毎日の食卓を彩るとっておきのメニューを考えていきます。ぜひ、レッスンにお越しください！

マンツーマンレッスン（プライベート）Ａ

1. エリンギと牛肉の甘辛炒め
   キノコのうま味と肉のうま味が相まって、抜群の美味しさになります。
2. カブと揚げ玉の味噌汁
   揚げ玉を少し加えるだけでぐーんとコクが出ます。白味噌で柔らかな味に。
3. チンゲンサイのお浸し
   中華のイメージが強い“チンゲンサイ”ですが、和風仕立ても合いますよ！。
4. ゆずのジェラート
   香りがよく、口溶けのよいデザート。スキムミルクが隠し味です。

マンツーマンレッスン（プライベート）B ／ グループレッスン

1. なめたけ入り卵焼き
   ご飯のおともが定番の“なめたけ”を卵焼きの具材にしました。調味料はいりません。
2. レンコンのすりおろし汁
   すりおろしたレンコンのとろみで体もぽかぽか、具沢山の汁物です。
3. カブとあんずの甘酢和え
   干しあんずとカブの色合いが美しい・・・、おもてなしにも◎。
4. レモンのはちみつ漬け
   作っておくととても便利です。ホットレモネードに。ヨーグルトやアイスクリームに添えて。

※尚、写真はマンツーマンＡの『エリンギと牛肉の甘辛炒め』です。