東京都足立区綾瀬のアットホームな料理教室。講師は元ニッポン放送女性アナウンサー。女性限定、マンツーマンレッスンが特徴。

2022年1月

1月のメニュー

毎日の食卓を彩るとっておきのメニューを考えていきます。ぜひ、レッスンにお越しください!

マンツーマンレッスン(プライベート)A

  1. エリンギと牛肉の甘辛炒め
    キノコのうま味と肉のうま味が相まって、抜群の美味しさになります。
  2. カブと揚げ玉の味噌汁
    揚げ玉を少し加えるだけでぐーんとコクが出ます。白味噌で柔らかな味に。
  3. チンゲンサイのお浸し
    中華のイメージが強い“チンゲンサイ”ですが、和風仕立ても合いますよ!。
  4. ゆずのジェラート
    香りがよく、口溶けのよいデザート。スキムミルクが隠し味です。

マンツーマンレッスン(プライベート)B / グループレッスン

  1. なめたけ入り卵焼き
    ご飯のおともが定番の“なめたけ”を卵焼きの具材にしました。調味料はいりません。
  2. レンコンのすりおろし汁
    すりおろしたレンコンのとろみで体もぽかぽか、具沢山の汁物です。
  3. カブとあんずの甘酢和え
    干しあんずとカブの色合いが美しい・・・、おもてなしにも◎。
  4. レモンのはちみつ漬け
    作っておくととても便利です。ホットレモネードに。ヨーグルトやアイスクリームに添えて。

※尚、写真はマンツーマンAの『エリンギと牛肉の甘辛炒め』です。

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