東京都足立区綾瀬のアットホームな料理教室。講師は元ニッポン放送女性アナウンサー。女性限定、マンツーマンレッスンが特徴。

2021年5月

5月のメニュー

毎日の食卓を彩るとっておきのメニューを考えていきます。ぜひ、レッスンにお越しください!

マンツーマンレッスン(プライベート)A

  1.  タマネギのファルシ
    ファルシは、野菜などの中肉などの別の食材を詰めた料理のことです。電子レンジでできるのも嬉しい。タマネギを丸ごといただきます。
  2.  野菜いっぱいカレーチャーハン
    みじん切りした野菜をバターで炒め、カレー粉を加えてご飯をぱらりと炒めます。トマトピューレが隠し味。
  3. カブとンジンのピクルス
    箸休め最適。1週間日持ちしますので、時間のあるとき作っておくと便利です。
  4.  梅酒ゼリー
    私のとっておきの手作り梅酒をゼリーします。甘酸っぱくて爽やか! でもお酒弱い人は気をつけてね。

マンツーマンレッスン(プライベート)B / グループレッスン

  1. ツナ入りポテトケーキ
    ケーキといってもスイーツではありませんよ。ジャガイモをマッシュしてツナを混ぜ込み、丸くしてバターでこんがりと焼きます。
  2. 梅とろろ昆布汁
    とろろ昆布と梅干し、小さな麩を入れておしゃれで手軽な汁物
  3. レンジキャベツサラダ
    マヨネーズヨーグルトを合わせたドレッシングは、美味しくてローカロリー。たくさんいただきましょう。
  4. スパイシーマンゴージャム
    マンゴーとスパイスは意外よく合います。ジャムすれば長〜く楽しめます。

※尚、写真はマンツーマンAの『タマネギのファルシ』です。

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