2019年9月

9月のメニュー

毎日の食卓を彩るとっておきのメニューを考えていきます。ぜひ、レッスンにお越しください！

マンツーマンレッスン（プライベート）Ａ

1. あんかけえびたま
   むきえびと溶き卵を混ぜ、大きく炒めて半熟に。トローリあんをたっぷりかけて
   召し上がれ。
2. かぶとじゃがいものポタージュ
   小さく切ったかぶとじゃがいもを柔らかく煮て、粗くマッシャーで潰します。バ
   ターと生クリームを加えれば栄養たっぷりスープに。
3. 和風ピクルス
   昆布としょうゆ入りの甘酢に野菜を漬け込んで１時間以上おきます。大根がよく
   合います。
4. 栗チョコ
   甘栗にラム酒入りのチョコクリームをからめて冷やします。大人の味のデザートで
   す。

マンツーマンレッスン（プライベート）Ｂ

1. 鶏手羽元のナンプラー煮込み
   深めの鍋で手羽元を香ばしく焼いたら、ナンプラー、酢、砂糖などを加えた水で
   コトコト煮込みます。エスニックなお味に。
2. キャベツのコンソメスープ
   コンソメ仕立てのキャベツスープは間違いない美味しさ。パスタを加えて味に変
   化を出します。
3. にんじんのピーラーサラダ
   ピーラーでスライスしたにんじんをヨーグルトドレッシングでいただきます。色
   のきれいなサラダの出来あがり。
4. りんごの黒砂糖煮
   こっくりした風味の煮りんご、トーストにのせたり、ヨーグルトに混ぜたり、いろいろ
   楽しいデザートです。

グループレッスン

1. フィリピン風豚の煮込み
   豚バラ肉を小さく切ってナンプラーで下味をつけて焼き、特製タレで煮ます。後
   を引く美味しさです。
2. まいたけと豆苗の味噌汁
   こってりの主菜にはさっぱりの味噌汁を。ビタミン、ミネラルもたっぷり。
3. りんごときゅうりの白和え
   フルーツの白和えは珍しいですが、なかなか乙なものです。白和えの作り方を覚え
   ましょう。
4. チョコレートかゆ
   なにそれ？　って思ったでしょう！　初めてのお味体験しに来てください。美味し
   いですよー！