2020年4月

4月のメニュー

毎日の食卓を彩るとっておきのメニューを考えていきます。ぜひ、レッスンにお越しください！

マンツーマンレッスン（プライベート）Ａ

1. しめじとはんぺんのココット
   ココットとは、フランス語で小型の円形の耐熱性陶器のこと。またはこれを使った料理を指します。今回はちょっと面白い取り合わせですが、クリームチーズでコクを出し、意外な美味しさに！
2. もやしとひき肉のスープ
   ごま油の香りが食欲をそそる絶品スープ。安上がりなのも魅力です。
3. 白菜のサクサク漬け
   歯ごたえが楽しいお漬物。作り置き可能なのも嬉しい。
4. ピーナッツアイス
   市販のアイスクリームにピーナッツバターを混ぜるだけ。刻んだピーナッツを加えても。

マンツーマンレッスン（プライベート）Ｂ

1. 豚のソテーハワイ風
   セロリ、缶詰のパイナップル、ガーリック、クローブなどのハーブを加えて作ったソースを、ソテーした豚肉にかけていただきます。
2. なすと花麩の味噌汁
   味噌汁に麩は、ベストパートナーです。赤味噌がいいですね。
3. キャベツの炒め漬け
   ピリ辛で甘辛味のお漬物、ニンジンと一緒に。
4. トマトのジャム
   ジャムなんて意外かもしれませんが、リコピンいっぱい栄養たっぷり。

グループレッスン

1. カジキのかやく蒸し
   かやくとは、炊き込みご飯などに入れる具のこと。カジキマグロに刻んだ具をのせて蒸します。低カロリーなのにバランスのとれた逸品です。
2. 卵豆腐とトマトのすまし汁
   トマトを入れるなんてびっくりでしょう。うまみいっぱいの汁物です。
3. かぶ（大根）の千枚漬け
   ごく薄切りにしたかぶと昆布を甘酢に漬けます。大根でもいいですよ。
4. ココナッツミルクとバナナのアイス
   ぴったりの組み合わせ、美味しすぎて困っちゃう・・・。

※尚、写真は、マンツーマンＡの『しめじとはんぺんのココット』です。