2020年10月

10月のメニュー

毎日の食卓を彩るとっておきのメニューを考えていきます。ぜひ、レッスンにお越しください！

マンツーマンレッスン（プライベート）Ａ

1. かじきときゅうりの酢炒め
   きゅうりを炒めるの？ とびっくりするかもしれませんが、かじきと組み合わせてさっぱりとした炒め物に。
2. えのき茸とかまぼこのすまし汁
   簡単でヘルシーな汁物です。えのき茸の代わりにしめじでも！
3.  ピーナッツ味噌
   昔ながらのの常備菜、箸休めです。酒の肴にご飯のお供に、おにぎりの具にもいいですよ。
4. ワインゼリー
   綺麗な色のおしゃれなデザート。お酒の弱い人は食べ過ぎにご注意くださいね。

マンツーマンレッスン（プライベート）Ｂ

1. 白菜と肉団子のスープ煮
   豚ひき肉の旨みを吸った白菜が絶品です。とろりとした食感も魅力。
2. ナッツライス
   不老長寿の実といわれる松の実とレーズンを加えた、栄養たっぷりご飯です。
3. かぶのラー油漬け
   後を引く美味しさ。冷蔵庫で３～４日は保存可能ですのでたくさん作っておきましょう。
4. ミルクバター・蜂蜜バター
   トーストに塗ったり、フランスパンやクラッカーに塗ったり、２種類の味をお楽しみください。

グループレッスン

1. 鶏のワイン蒸しソテー
   レンジで蒸した鶏肉にチーズをはさんで、フライパンでソテーします。おもてなし料理にもぴったり。
2. 大根とツナのしょうがスープ
   ツナの旨みとしょうがの香りが大根にうつり、しみじみ美味しいスープになりました。
3. 蒸しなす・からし添え
   ごま油のきいた酢醤油が蒸したなすによく合います。
4. 栗の即席グラッセ
   あの高級洋菓子を家庭でお手軽に。ブランデーが香る大人の味です。

※尚、写真は、マンツーマンレッスンＡの『かじきときゅうりの酢炒め』です。