2018年12月

12月のメニュー

毎日の食卓を彩るとっておきのメニューを考えていきます。ぜひ、レッスンにお越しください！

マンツーマンレッスン（プライベート）Ａ

1. 贅沢カナッペ2種
   蟹缶と鮭缶を使ったカナッペ。それぞれの美味しさを引き出す工夫をしました。ワインにもビールにもよく合います。小さなお子さんから年配の方まで誰にも愛される味です。
2. にんじんのポタージュ
   丸ごとにんじんのスープ。とろみはじゃがいもにお手伝いいただいてこくのある味わいに。色も鮮やかです。
3. 紫玉ねぎとピーナッツのサラダ
   辛味の少ない紫玉ねぎ。ピーナッツの歯ごたえとごま油の香りを楽しんでください。
4. カフェオレシャーベット
   アイスのようにリッチなのにシャキシャキ感もあって、簡単だけどホントに美味しい。

マンツーマンレッスン（プライベート）Ｂ

1. ビーフストロガノフ・パスタ添え
   おしゃれなおもてなし料理があなたにも。「こんなに手軽に出来ちゃうなんて！」ときっと驚くはずです。
2. 里芋のエスニックスープ
   香辛料と調味料をちょっと変えるだけで、エキゾチックな味に！　里芋のほっこり感も楽しんでください。
3. かぶの甘酢和え
   おせち料理のお仲間にも入れていただきたい、きれいなお料理です。日持ちもするのでぜひご活用を。
4. アイスチーズケーキ
   クリームチーズとバニラアイスにチョコクッキー。これで絶品デザートの出来あがり。

グループレッスン

1. たれで食べるゆで豚
   豚バラ塊肉をじっくり茹でて薄切りに。冷蔵庫で1週間保存可能です。びっくりするほど美味しいたれの作り方お教えします。
2. ゆで豚スープ
   うまみたっぷり、ゆで豚のゆで汁でスープを作ります。具はシンプルに大根のみですが、隠し味は大切に。
3. たたきごぼう
   こちらもおせちに入れたい逸品です。ごぼうとすりごまの相性抜群です。
4. ツナのミルクピラフ
   水の代わりに牛乳を使い、栄養たっぷりのピラフに。おもてなしにも最適です。
5. ホットグレープフルーツ
   半分に切ったグレープフルーツをオーブントースターで焼いて、バニラアイスをのせてみたら、あら不思議？