2020年5月

5月のメニュー

毎日の食卓を彩るとっておきのメニューを考えていきます。ぜひ、レッスンにお越しください！

マンツーマンレッスン（プライベート）Ａ

1. 甘辛鶏つくね
   にんじんやしいたけのみじん切りを混ぜ込んで食感を楽しく、栄養バランスもバッチりです。皆大好きな甘辛味で。
2. 豆腐と水菜の味噌汁
   水菜のシャキシャキ感を残すのがポイント。豆腐の柔らかさと対照的に。
3. ご飯のお供・ピリ辛きゅうり
   刻んだきゅうりになすやねぎ、醤油とラー油にごま油、これだけで美味しそうでしょう。麺類にも冷や奴にもいいですよ。
4. オレンジのマリネ
   みりんシロップを作ってオレンジを浸し冷蔵庫へ。炭酸水を注いで召し上がれ！。

マンツーマンレッスン（プライベート）Ｂ

1. マグロのサワークリームタルタル
   赤身のマグロを叩いてサワークリームと味噌を混ぜ合わせ、大葉をアクセントに。フランスパンと一緒にどうぞ。
2. カボチャのガーリックバター焼き
   にんにく炒りのパン粉を散らすことで簡単メニューもごちそうに。カボチャが苦手な方にもいいですよ。
3. チンゲンサイと帆立のスープ
   ピリ辛で甘辛味のお漬物、ニンジンと一緒に。
4. ココナッツミルクゼリー
   ちょっぴりエスニックなデザート。牛乳とココナッツはよくマッチします。

グループレッスン

1. 鶏肉のなべ照り
   定番の料理ですが、手軽に美味しく作るこつを紹介。ご飯がもりもり進むおかずです。
2. アサリのスープ
   お味噌汁ばかりではありません、スープにも。アサリの風味が口いっぱいに広がります。
3. ナスのミョウバン漬け
   懐かしい昔ながらのお漬物、紫色を美しく出すために『ミョウバン』は欠かせません。
4. メロンのココナッツミルクソース
   ココナッツミルクと生クリームを合わせてソースを作り、メロンにかけていただきます。

※尚、写真は、マンツーマンＡの『甘辛鶏つくね』です。