2020年7月

7月のメニュー

毎日の食卓を彩るとっておきのメニューを考えていきます。ぜひ、レッスンにお越しください！

マンツーマンレッスン（プライベート）Ａ

1. アジの開きのごま醤油
   こんがり焼いたアジの開きをほぐして、ねぎとごまを混ぜしょうゆを少し。ごはんがすすむ絶品おかずです。酒の肴にも！
2. 高野豆腐とズッキーニの味噌汁
   高タンパク低カロリーの高野豆腐は、積極的に摂りたい食品です。味噌汁にすれば栄養価が更にアップします。
3. ピーマンの甘辛炒め
   ごま油の風味の効いた炒め物、箸休めにぴったり。お弁当にもいいですよ。
4. メロンヨーグルト
   美味しさを引き出す組み合わせ、おもてなしにも向くデザートです。

マンツーマンレッスン（プライベート）Ｂ

1. セロリの豚バラ巻き
   フライパンに油をひかずに、豚肉がカリカリになるまで焼きます。余分な脂が抜け、バラ肉なのに軽くて香ばしい。
2. ガスパッチョ風冷たいスープ
   オクラも入って栄養たっぷり、夏バテ防止のピリッとパンチの効いたスープです。
3. 大根と帆立缶のサラダ
   しんなりした大根が抜群の美味しさ、ほたての旨みたっぷりです。
4. ジンジャーオレンジシャーベット
   オレンジジュースにしょうが汁、意外な組み合わせが爽やかです。

グループレッスン

1.  豆腐のグラタン・タラコ風味
   卵黄とマヨネーズを混ぜたソースを豆腐にかけて焼きます。タラコがいいアクセントなります。
2. 厚揚げと野菜のスープ
   じゃがいも、にんじん、厚揚げ、ボリュームたっぷりスープです。
3. にんにくめんつゆ漬け
   めんつゆににんにくを入れ、しばらくおいてから野菜を漬けます。後ひく美味しさです。
4. ミルクバター・蜂蜜バター
   トーストにつけたり、クラッカーにつけたり、冷蔵で１週間保存可能、冷凍もできます。

※尚、写真は、マンツーマンレッスンＡ『アジの開きのごま醤油』（上）とグループレッスン『豆腐のグラタン・タラコ風味』（下）です。